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Gran Capitán
Fromage au lait mixte affiné, meule 3 kg
3 kg
81,45 €
€ 27,15 / kg VAT included
Format:
Habituellement expédié sous 24 heures
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.
Lait
Sheep + Cow
Weight
3 kg
Traitement du lait
Pasteurised
Texture
Affinage
Cured
(Curado)
Flavour
Moyen
RÉCOMPENSES:
2019-2020 Bronze
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:
Suggestions d’accords boissons:
Gran Capitán Cured, le fromage traditionnel au lait mixte, élaboré comme le fromage d'autrefois, affiné pendant plus de 5 mois. Une combinaison parfaite de lait de brebis et de vache, qui en fait un produit unique de par sa texture et sa saveur.
Un fromage au goût intense, à la texture ferme et à l'arôme de lait de brebis qui rappelle l'air du passé. Le fromage qui était autrefois utilisé pour célébrer les batailles gagnées, le même fromage que vous servez maintenant à votre table pour partager avec vos camarades.
Idéal seul, avec du pain, en accompagnement ou en combinaison avec les meilleures tapas.
Gran Capitán Cured, le fromage traditionnel au lait mixte, élaboré comme le fromage d'autrefois, affiné pendant plus de 5 mois. Une combinaison parfaite de lait de brebis et de vache, qui en fait un produit unique de par sa texture et sa saveur.
Un fromage au goût intense, à la texture ferme et à l'arôme de lait de brebis qui rappelle l'air du passé. Le fromage qui était autrefois utilisé pour célébrer les batailles gagnées, le même fromage que vous servez maintenant à votre table pour partager avec vos camarades.
Idéal seul, avec du pain, en accompagnement ou en combinaison avec les meilleures tapas.
Lait pasteurisé de brebis (45 % min.) et de vache (40 % min.), sel, ferments lactiques, stabilisant (chlorure de calcium), présure et enzymes. Conservateurs dans la croûte : E-235 et E-202.
Croute non comestible.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
Valeur énergétique (Kj)
1806 Kj
Valeur énergétique (Kcal)
430 Kcal
Les graisses
35 g
Graisses saturées
25 g
Glucides
1,5 g
Sucres
1,5 g
Protéines
26 g
Sel
2 g
La température idéale de conservation se situe entre 1º et 8º C (évitez les températures supérieures à 15°C).
Lorsque vous allez le déguster, laissez reposer le fromage à température ambiante pendant environ 10 minutes pour profiter de toute sa saveur.
Pour une consommation à court terme, laissez-le hors du réfrigérateur, entre 16º et 20º C, dans une glacière à fromage en bois qui l'isole de l'humidité et permet au fromage de "respirer".
Il est conseillé de recouvrir la surface du fromage avec du papier ciré une fois qu'il a été coupé.
UGS : SK03000000061
Producteur : Lactalis Forlasa SLU (Groupe Lactalis)
Gran Capitán
Fromage au lait mixte affiné, meule 3 kg
3 kg
81,45 €
€ 27,15 / kg VAT included
Format:
Habituellement expédié sous 24 heures
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.
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