Pack de 3 boîtes de 112 gr (81 gr égouttées) chacune de poitrine de thon blanc Zallo (Ventresca de Bonito del Norte), dans de l'huile d'olive vierge, de la mer Cantabrique, et préparée à Bermeo (Pays Basque).

La Ventresca de Bonito del Norte (thunnus alalunga) est capturée dans la mer Cantabrique entre les mois de juin et octobre. Il se caractérise par sa chair blanche et tendre (c'est la partie la plus tendre du thon), sa saveur douce et sa texture juteuse. La ventresca, également connue en Espagne sous le nom de « ijada » ou « vientre », est la partie inférieure du poisson, située juste en dessous de la tête.

Les médecins et nutritionnistes recommandent la consommation de bonite du nord pour sa teneur élevée. d'Oméga-3, contribuant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Il est présenté en filets fins à l'huile d'olive. Emballé à la main et stérilisé.

Quand nous mangeons du thon blanc, nous mangeons des aliments sains et sains, essentiels à une alimentation équilibrée. Sa haute valeur nutritionnelle augmente lorsqu'elle est mise en conserve. De plus, le thon blanc en conserve peut bénéficier de la valeur nutritionnelle ajoutée d'autres produits (comme l'huile d'olive).

La ventrèche de thon blanc est riche en protéines (de haute valeur biologique) et contient une grande quantité de vitamines (A, B, B12 et D, ainsi que E, qui a un effet antioxydant protecteur). Il apporte des minéraux comme le calcium et l'iode, essentiels au métabolisme.

Sa viande est riche en acides gras oméga-3 qui contribuent à abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Cela contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, les oméga-3 sont essentiels dans le tissu nerveux et dans la rétine, car ils font partie de ses cellules.

C'est un aliment hautement recommandé pour le plein développement neurologique et oculaire des enfants, car le la rétine et le système nerveux sont encore en formation.