Pack de 3 boîtes de 112 gr (81gr égouttées) chacune de Ventresca de Bonito del Norte (Thunnus alalunga), à l'huile d'olive vierge, de la mer Cantabrique, et préparée à Bermeo (Pays Basque).

La Ventresca de Bonito del Norte (Thunnus alalunga) est capturée dans la mer Cantabrique entre les mois de juin et octobre. Elle se caractérise par sa chair blanche et tendre (c'est la partie la plus molle du thon), sa saveur douce et sa texture juteuse. La Ventresca, également connue en Espagne sous le nom de "ijada" ou "vientre", est la partie inférieure du poisson, située juste en dessous de la tête.

Les médecins et les nutritionnistes recommandent la consommation de bonite du nord pour sa teneur élevée en oméga-3, contribuant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Elle est présentée en filets fins à l'huile d'olive. Emballé à la main et stérilisé.

Lorsque nous mangeons du thon blanc, nous mangeons un aliment sain et complet, essentiel pour une alimentation équilibrée. Sa haute valeur nutritionnelle augmente lorsqu'il est mis en conserve. De plus, le thon blanc en conserve peut bénéficier de la valeur nutritionnelle ajoutée d'autres produits (comme l'huile d'olive).

La ventrèche de thon blanc est riche en protéines (de haute valeur biologique) et contient une grande quantité de vitamines (A, B, B12 et D, ainsi que E, qui a un effet antioxydant protecteur). Elle apporte des minéraux tels que le calcium et l'iode, essentiels au métabolisme.

Sa chair est riche en acides gras oméga-3 qui contribuent à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Cela aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, les oméga-3 sont essentiels au tissu nerveux et à la rétine, car ils font partie de ses cellules.

C'est un aliment hautement recommandé pour le développement neurologique et oculaire complet des enfants, car la rétine et le système nerveux sont encore en formation.