Sánchez Romero Carvajal

Jambon d’épaule 100% ibérique (Paleta) nourri aux glands, découpé à la main, Pata Negra – étiquette noire, de Jabugo

70 g
Gluten Free Free-Range

13,75 

€ 196,43 / kg VAT included

Format:
Quantity: Max 6

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Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).

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race

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Weight

70 gr

70 gr

BODY PART

Paleta (shoulder leg)

Paleta
(shoulder leg)

PIG DIET

Bellota (acorn)

Bellota
(acorn)

FLAVOUR

Smooth

MATURING

15 - 36 months

Black  (Pata Negra)

LABEL OF QUALITY:

Black (Pata Negra)


Drinks Pairing

Drinks Pairing Suggestions:

  • Medium red: Tempranillo
  • Medium red: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Fortified wine: Sherry Fino
  • Light Body Beer: Lager, Pilsener & Blonde Ale
  • Andalusia-Huelva

    70 g d'épaule de jambon (paleta) de bellota ibérique 100% ibérique nourrie aux glands Sánchez Romero Carvajal, découpée à la main, étiquette noire - pata negra. De la ville de Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Élaboré selon la méthode artisanale et traditionnelle. Profitez des stries de différentes nuances de rose, de son salage parfait et du bon point de maturation. La raison d'être de Sánchez Romero Carvajal est de vous offrir la saveur Jabugo originale la plus authentique.

    70 g d'épaule de jambon (paleta) de bellota ibérique 100% ibérique nourrie aux glands Sánchez Romero Carvajal, découpée à la main, étiquette noire - pata negra. De la ville de Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Élaboré selon la méthode artisanale et traditionnelle. Profitez des stries de différentes nuances de rose, de son salage parfait et du bon point de maturation. La raison d'être de Sánchez Romero Carvajal est de vous offrir la saveur Jabugo originale la plus authentique.

    Épaule de porc ibérique (paleta) 100 %, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1577 Kj
    Energy value (Kcal)
    379 Kcal
    Fats
    27 g
    Saturated fats
    10 g
    Carbohydrates
    0 g
    Sugars
    0 g
    Proteins
    34 g
    Salt
    4,9 g

    Conserver au réfrigérateur entre 3º et 7º C.

    Une fois ouvert, consommer dans les 7 jours. Produit prêt à la consommation. Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir

    SKU: SK01000000027

    Producteur : Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA

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