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Jambon d’épaule ibérique (50%) de cebo (paleta), marque blanche, de Salamanque ou d’Estrémadure, prétranché
8,30 €
Weight:
race
Ibérico 50%
Weight
100 gr
BODY PART
Paleta
(shoulder leg)
PIG DIET
Cebo de Granja
(farm feed)
FLAVOUR
Tasty
MATURING
More than 24 months
LABEL OF QUALITY:
White
Drinks Pairing Suggestions:
100 gr prétranchés de jambon d'épaule de cebo (paleta) Sánchez Alcaraz Ibérico (50%) marque blanche, de Salamanque ou d'Estrémadure, avec un minimum de 24 mois de conservation.
Les jambons d'épaule Sánchez Alcaraz 50% Ibérico de Cebo proviennent d'animaux de race ibérique sélectionnés, élevés et nourris de manière traditionnelle. Sánchez Alcaraz dispose de séchoirs à Salamanque et en Estrémadure où les jambons sont affinés selon le système traditionnel, leur permettant de passer par les phases de salage et de séchage dans des conditions optimales. Le processus de maturation est lent et long, améliorant la texture et la saveur par rapport aux jambons salés.
100 gr prétranchés de jambon d'épaule de cebo (paleta) Sánchez Alcaraz Ibérico (50%) marque blanche, de Salamanque ou d'Estrémadure, avec un minimum de 24 mois de conservation.
Les jambons d'épaule Sánchez Alcaraz 50% Ibérico de Cebo proviennent d'animaux de race ibérique sélectionnés, élevés et nourris de manière traditionnelle. Sánchez Alcaraz dispose de séchoirs à Salamanque et en Estrémadure où les jambons sont affinés selon le système traditionnel, leur permettant de passer par les phases de salage et de séchage dans des conditions optimales. Le processus de maturation est lent et long, améliorant la texture et la saveur par rapport aux jambons salés.
Épaule de porc ibérique, sel, sucre, conservateurs (E 250, E 252), antioxydant (E 301).
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Until the vacuum sealed package is opened, we advice to keep it in the fridge as it will be preserved longer at constant temperature; but if you plan to consume it shortly, you could keep it outside the fridge without problem.
Once the package is opened and partially consumed, we advise you to keep it in the fridge, inside a tupperware or any other recipient with no direct contact with the air, as it won't be overdried. You can also keep it in the sachet in which you received it, properly closed to avoid over-drying it.
Ham should be consumed at room temperature, when it will have a lustrous appearance. When too cold, the fat will appear opaque.
Producteur : Bell España Alimentación, SLU
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