Le fromage préféré de quelques amateurs de fromage.

La maîtrise des meilleurs artisans de l'Afuega´l Pitu DOP donne naissance à ce fromage fort, avec une texture crémeuse et une certaine saveur épicée qui est la formule et le secret de son adoration. Peu de gens connaissaient ce fromage caché dans notre village. Aujourd'hui, il commence à se faire un nom au niveau international.

Nous vous encourageons à commencer par une dégustation du fromage le plus célèbre des Asturies, membre du club des Appellations d'Origine Protégées. Ce fromage mérite d'être dégusté au moins une fois dans sa vie. Et nous vous assurons une chose : si vous l'essayez, vous reviendrez pour en savoir plus.

Notes de dégustation : Visuel : Forme de cône tronquée caractéristique et surprenante. Avec une croûte douce et naturelle, le paprika lui donne une touche orangée saisissante. Une fois coupé, il est granuleux et a tendance à être feuilleté. Olfactif : Arôme lactique, frais et doux, qui s'accentue au fur et à mesure de l'affinage du fromage. Goût : Saveur forte, sèche, légèrement acide et fraîche. Le paprika lui apporte une légère touche épicée. C'est un fromage astringent et crémeux à la fois