Lait cru de brebis, sel, vin rouge, présure animale d'agneaux espagnols, lysozyme d'oeuf E-1105 et ferments lactiques.

Croûte non comestible.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

Conserver à une température comprise entre 4º et 12º C.

Avant de consommer, sortir le fromage de l'emballage et du réfrigérateur et laisser atteindre la température ambiante (environ 20ºC).

Une fois coupé, il est conseillé d'étaler de l'huile d'olive sur la coupe et de l'envelopper avant de le réfrigérer.