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Buenalba
Buenalba al vino – fromage de brebis semi-affiné artisanal au vin, demi-meule
Approx. 1,7 kg
36,71 €
€ 21,59 / kg VAT included
Format:
Rupture de stock - Disponibilité non encore connue
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.
Lait
Sheep
Weight
1.7 kg
Traitement du lait
Raw
Texture
Firm
Affinage
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Flavored-added
Suggestions d’accords boissons:
Le Buenalba al vino est un fromage artisanal élaboré à partir de lait cru de brebis et de vin rouge du cépage Merlot, sans sulfites, dans son intérieur et sa croûte. Affiné entre 3 et 4 mois à la Finca La Prudenciana à Tembleque, c'est un fromage à pâte pressée, avec des marques sur la croûte de la fleur et la pleita.
Son goût est lactique et onctueux, avec un arrière-goût persistant. .
Le Buenalba al vino est un fromage artisanal élaboré à partir de lait cru de brebis et de vin rouge du cépage Merlot, sans sulfites, dans son intérieur et sa croûte. Affiné entre 3 et 4 mois à la Finca La Prudenciana à Tembleque, c'est un fromage à pâte pressée, avec des marques sur la croûte de la fleur et la pleita.
Son goût est lactique et onctueux, avec un arrière-goût persistant. .
Lait cru de brebis, sel, vin rouge, présure animale d'agneaux espagnols, lysozyme d'œuf E-1105 et ferments lactiques.
Croute non comestible.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
Valeur énergétique (Kj)
1801 Kj
Valeur énergétique (Kcal)
439 Kcal
Les graisses
38 g
Graisses saturées
24 g
Glucides
0,5 g
Sucres
0,1 g
Protéines
24 g
Sel
1,74 g
Conserver à une température comprise entre 4º et 12º C. Avant consommation, retirer de l'emballage et du réfrigérateur et laisser le fromage atteindre la température ambiante (environ 20º C). Une fois coupé, il est conseillé d'étaler de l'huile d'olive sur la coupe et de l'envelopper avant de la réfrigérer.
Croute non comestible.
UGS : SK03000000151
Producteur : Artequeso Quesos Manchegos SL
Buenalba
Buenalba al vino – fromage de brebis semi-affiné artisanal au vin, demi-meule
Approx. 1,7 kg
36,71 €
€ 21,59 / kg VAT included
Format:
Rupture de stock - Disponibilité non encore connue
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
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