Morceau de 600 gr de Chorizo Ibérico (de bellota) nourri au gland de COVAP esenciaúnica, cru et sec, de la ville de Pozoblanco (Cordoue), Andalousie, dans un emballage sous vide.

Le Chorizo Ibérico de Bellota (nourri aux glands) est élaboré selon une recette traditionnelle à partir de porc ibérique maigre de haute qualité assaisonné de paprika. La pièce a subi un processus de durcissement et de séchage d'au moins 50 jours. Ce produit ibérique est issu d'un environnement unique : nos pâturages, recouverts des meilleures herbes et de chênes verts millénaires qui, génération après génération, fournissent aux porcs de précieux glands.

Le Chorizo est un produit ibérique entièrement naturel sans ingrédients artificiels, nitrites et nitrates, très sain grâce à l'apport d'acide oléique des glands, le même que l'huile d'olive et qui apporte à la viande une haute teneur en protéines, vitamines, minéraux et éléments naturels. antioxydants.