Demi-longe de porc nourri au gland 100% ibérique Cinco Jotas, naturel sans paprika.

Pour créer cette gourmandise exclusive Cinco Jotas, une ancienne recette ancestrale de Jabugo, transmise de de génération en génération, a été récupéré. Sa préparation sans paprika représente une innovation peu connue et très appréciée par les meilleurs chefs du monde, car elle permet de goûter la saveur de la viande avec une plus grande précision sans la saveur et l'arôme puissants du paprika. La recette douce au poivre vous invite à déguster la longe à l'état naturel, avec de légères nuances qui enrichissent la saveur finale.