Cinco Jotas (5J)

Pack 4 As Cinco Jotas – 4 meilleures ventes : Jambon Ibérico, Épaule, Longe et Épaule, de Jabugo, prétranchés

4 x 80 g
Gluten Free Free-Range Allergen-free

94,85 

€ 296,41 / kg VAT included

Quantity: Max 2

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Ham Quality icon

Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).

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Cold chain product
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race

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Weight

4 x 80 g

4 x 80 g

BODY PART

Jamón (back leg)

Jamón
(back leg)

PIG DIET

Bellota (acorn)

Bellota
(acorn)

FLAVOUR

Intense

MATURING

Minimum 12 months

Black  (Pata Negra)

LABEL OF QUALITY:

Black (Pata Negra)


Drinks Pairing

Drinks Pairing Suggestions:

  • Medium red: Tempranillo
  • Medium red: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Fortified wine: Sherry Fino
  • Light Body Beer: Lager, Pilsener & Blonde Ale
  • Andalusia-Huelva

    Cinco Jotas (5J) Coffret cadeau avec une sélection indispensable pour tout amateur de délices ibériques nourris au gland (pata negra), qui comprend quatre paquets de 80 gr prétranchés des éléments suivants : (1) Jambon ibérique ( Jamón), (2) Épaule ibérique (Paleta), (3) Longe salée traditionnelle (Lomo) et (4) Épaule (Presa). De Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Liens vers les profils individuels ci-dessous :

    (1) Jambon Ibérico (Jamón): https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-ham-jamon-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (2) Jambon d'épaule ibérique (Palette): https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-shoulder-ham-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (3) Longe salée traditionnelle (Lomo): https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-lomo-pata-negra-traditional-with-paprika-pork-loin-of-acorn-fed-pig-100-iberico-pre-sliced-80-gr.html

    (4) Coupe d'épaule (Presa): https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-presa-pata-negra-shoulder-cut-of-acorn-fed-pig-100-iberico-pre-sliced-80-gr.html

    Dimensions : 28,7 cm de hauteur x 18 cm de largeur x 4 cm de profondeur.

    Cinco Jotas (5J) Coffret cadeau avec une sélection indispensable pour tout amateur de délices ibériques nourris au gland (pata negra), qui comprend quatre paquets de 80 gr prétranchés des éléments suivants : (1) Jambon ibérique ( Jamón), (2) Épaule ibérique (Paleta), (3) Longe salée traditionnelle (Lomo) et (4) Épaule (Presa). De Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Liens vers les profils individuels ci-dessous :

    (1) Jambon Ibérico (Jamón): https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-ham-jamon-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (2) Jambon d'épaule ibérique (Palette): https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-shoulder-ham-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (3) Longe salée traditionnelle (Lomo): https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-lomo-pata-negra-traditional-with-paprika-pork-loin-of-acorn-fed-pig-100-iberico-pre-sliced-80-gr.html

    (4) Coupe d'épaule (Presa): https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-presa-pata-negra-shoulder-cut-of-acorn-fed-pig-100-iberico-pre-sliced-80-gr.html

    Dimensions : 28,7 cm de hauteur x 18 cm de largeur x 4 cm de profondeur.

    1. Jambon prétranché (jamón) : 100% jambon de porc ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E -252 (nitrate de potassium).
    2. Épaule prétranchée (paleta) : 100% épaule de porc ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 ( iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).
    3. Longe salée traditionnelle pré-tranchée (lomo) : longe de porc 100% ibérique, sel marin, paprika, épices, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), conservateurs E-252 (nitrate de potassium) et E-250 (nitrite de sodium).
    4. Épaule pré-tranchée (presa) : 100% épaule de porc ibérique , sel marin, paprika, ail, dextrine, dextrose, sucre, correcteur d'acidité E-331(iii), colorant E-120, conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    Ham 1344 / Shoulder Ham 1587 / Loin 1419 / Presa 1415 Kj
    Energy value (Kcal)
    Ham 321 / Shoulder Ham 379 / Loin 339 / Presa 338 Kcal
    Fats
    Ham 21 / Shoulder Ham 27 / Loin 19 / Presa 22 g
    Saturated fats
    Ham 7,5 / Shoulder Ham 10 / Loin 6,1 / Presa 7,7 g
    Carbohydrates
    Ham 0 / Shoulder Ham 0 / Loin 0 / Presa 0 g
    Sugars
    Ham 0 / Shoulder Ham 0 / Loin 0 / Presa 0 g
    Proteins
    Ham 33 / Shoulder Ham 34 / Loin 42 / Presa 35 g
    Salt
    Ham 4,1 / Shoulder Ham 4,9 / Loin 3,5 / Presa 4,9 g

    (1) Jambon pré-tranché (jamón), (2) épaule de jambon pré-tranchée (paleta) et (3) longe pré-tranchée (lomo) : Conserver au réfrigérateur entre 3º - 7ºC. Une fois ouvert, consommer dans les 7 jours. Produit prêt à la consommation. Retirer du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.

    (4) Épaule pré-tranchée (presa) : Conserver au réfrigérateur (3º - 7º C). Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Une fois ouvert, à conserver au frais dans son emballage et à consommer dans les 7 jours.

    SKU: SK01000000021B

    Producteur : Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA

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