Pièce de 600 gr de Chorizo Ibérique de Bellota (de gland) COVAP esenciaúnica, cru et sec, de la localité de Pozoblanco (Cordoue), Andalousie, en emballage sous vide.

Le Chorizo Ibérique de Bellota (de gland) est élaboré selon une recette traditionnelle à partir de viande de porc ibérique maigre de haute qualité assaisonnée au paprika. La pièce a subi un processus d'affinage et de séchage d'au moins 50 jours. Ce produit ibérique provient d'un environnement unique : nos pâturages, couverts de la meilleure herbe et de chênes verts millénaires qui, génération après génération, fournissent aux porcs de précieux glands.

Le Chorizo est un produit ibérique entièrement naturel sans ingrédients artificiels, nitrites et nitrates, très sain grâce à l'apport d'acide oléique des glands, le même que l'huile d'olive et apporte à la viande une teneur élevée en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants naturels.