Cinco Jotas (5J)

Pack 4 As Cinco Jotas – 4 meilleures ventes : Jambon Ibérico, Épaule, Longe et Épaule, de Jabugo, prétranchés

4 x 80 g
Gluten Free En liberté Allergen-free

89,95 

€ 281,09 / kg VAT included

Quantité: Max 2

Habituellement expédié sous 24 heures

Ham Quality icon

Apprenez les concepts de base pour comprendre les différentes étiquettes de couleur, l'appellation d'origine et les types de qualité du jambon ibérique et serrano (jamón) et de l'épaule (paleta).

race

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Weight

4 x 80 g

4 x 80 g

PARTIE

Jamón (back leg)

Jamón
(back leg)

ALIMENTATION

Bellota (acorn)

Bellota
(acorn)

SAVEUR

Intense

MATURING

Minimum 12 months

Black  (Pata Negra)

LABEL DE QUALITÉ:

Black (Pata Negra)


Drinks Pairing

Suggestions d’accords boissons:

  • Medium red: Tempranillo
  • Medium red: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Fortified wine: Sherry Fino
  • Light Body Beer: Lager, Pilsener & Blonde Ale
  • Andalusia-Huelva

    Coffret cadeau Cinco Jotas (5J) avec une sélection essentielle pour tout amateur de délices ibériques de bellota (pata negra), qui comprend quatre paquets de 80 gr pré-tranchés des éléments suivants : (1) Jambon ibérique (Jamón), (2) Épaule ibérique (Paleta), (3) Longe traditionnelle affinée (Lomo) et (4) Épaule coupée (Presa). De Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Liens vers les profils individuels ci-dessous :

    (1) Jambon Ibérico (Jamón) : https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-ham-jamon-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (2) Épaule ibérique (Paleta) : https://clubespagnol.fr/jambon/jambon-d-epaule-iberique-100-gland-de-cinco-jotas-tranche-80-gr.html

    (3) Longe traditionnelle séchée (Lomo) : https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-lomo-pata-negra-traditionnel-au-paprika-longe-de-porc-de-gland-100-iberico-pre-tranchée-80-gr.html

    (4) Épaule coupée (Presa) : https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-presa-pata-negra-epaule-coupee-de-porc-de-gland-100-iberico-pre-tranchee-80-gr.html

    Dimensions : 28,7 cm de hauteur x 18 cm de largeur x 4 cm de profondeur.

    Coffret cadeau Cinco Jotas (5J) avec une sélection essentielle pour tout amateur de délices ibériques de bellota (pata negra), qui comprend quatre paquets de 80 gr pré-tranchés des éléments suivants : (1) Jambon ibérique (Jamón), (2) Épaule ibérique (Paleta), (3) Longe traditionnelle affinée (Lomo) et (4) Épaule coupée (Presa). De Jabugo, Huelva, Andalousie.

    Liens vers les profils individuels ci-dessous :

    (1) Jambon Ibérico (Jamón) : https://clubespagnol.fr/ham/cinco-jotas-hand-carved-acorn-fed-100-iberico-ham-jamon-pata-negra-jabugo-sliced-80-gr.html

    (2) Épaule ibérique (Paleta) : https://clubespagnol.fr/jambon/jambon-d-epaule-iberique-100-gland-de-cinco-jotas-tranche-80-gr.html

    (3) Longe traditionnelle séchée (Lomo) : https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-lomo-pata-negra-traditionnel-au-paprika-longe-de-porc-de-gland-100-iberico-pre-tranchée-80-gr.html

    (4) Épaule coupée (Presa) : https://clubespagnol.fr/charcuterie/cinco-jotas-presa-pata-negra-epaule-coupee-de-porc-de-gland-100-iberico-pre-tranchee-80-gr.html

    Dimensions : 28,7 cm de hauteur x 18 cm de largeur x 4 cm de profondeur.

    1. Jambon prétranché (jamón) : jambon de porc 100 % ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).
    2. Épaule prétranchée (paleta) : épaule de porc 100 % ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium).
    3. Longe traditionnelle prétranchée (lomo) : longe de porc 100 % ibérique, sel marin, paprika, épices, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), conservateurs E-252 (nitrate de potassium) et E-250 (nitrite de sodium).
    4. Épaule pré-tranchée (presa) : épaule de porc 100 % ibérique, sel marin, paprika, ail, dextrine, dextrose, sucre, régulateur d'acidité E-331(iii), colorant E-120, conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

    Valeur énergétique (Kj)
    Jambon 1344 / Jambon d'épaule 1587 / Longe 1419 / Presa 1415 Kj
    Valeur énergétique (Kcal)
    Jambon 321 / Épaule Jambon 379 / Longe 339 / Presa 338 Kcal
    Les graisses
    Ham 21 / Shoulder Ham 27 / Loin 19 / Presa 22 g
    Graisses saturées
    Ham 7,5 / Shoulder Ham 10 / Loin 6,1 / Presa 7,7 g
    Glucides
    Ham 0 / Shoulder Ham 0 / Loin 0 / Presa 0 g
    Sucres
    Ham 0 / Shoulder Ham 0 / Loin 0 / Presa 0 g
    Protéines
    Ham 33 / Shoulder Ham 34 / Loin 42 / Presa 35 g
    Sel
    Ham 4,1 / Shoulder Ham 4,9 / Loin 3,5 / Presa 4,9 g

    (1) Jambon prétranché (jamón), (2) Épaule prétranchée (paleta) et (3) Longe prétranchée (lomo) : Conserver au réfrigérateur entre 3º - 7ºC. Une fois ouvert, consommer dans les 7 jours. Produit prêt à être consommé. Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.

    (4) Épaule prétranchée (presa) : Conserver au réfrigérateur (3º - 7º C). Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur dans son emballage et consommer dans les 7 jours.

    UGS : SK01000000021B

    Producteur : Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA

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