Petit pot de 90 g (poids net) d'encre de seiche stérilisée Nortindal (tinta de sepia), de la ville de Lizartza (Guipuzkoa), Pays Basque.

L'encre Nortindal est non toxique.

L'encre de seiche de Nortindal est idéale pour assaisonner des plats tels que le poisson, le riz, les fideuás, les pâtes, le pain et les croquettes. Sa couleur caractéristique, ainsi que sa texture et son goût marin, font de notre encre quelque chose d'unique dans le monde de la cuisine. Idéal pour la paella au riz noir (arroz negro).

Pratique et facile à utiliser, n'hésitez pas à l'essayer.

L'encre de seiche est une sorte de pigment sombre émis par certains céphalopodes. Les fruits de mer comme le calmar ou le poulpe font partie des céphalopodes qui dégagent cette encre. En fait, on l'appelle également encre de seiche.