Jambon ibérique 50 % bellota désossé « Admiración » Étiquette rouge en emballage sous vide.

« Admiration depuis l'origine », comme un mantra que Blázquez répète comme l'essence de ses produits. Et c'est ainsi qu'il s'incarne dans son jambon ibérique de bellota, des pièces choisies pour leur singularité selon des critères stricts maintenus et partagés depuis des générations.

Pièces affinées dans ses propres séchoirs, selon les critères Blázquez et l'expérience de ses méthodes artisanales traditionnelles. Chaque processus de production est ensuite soigneusement évalué pour obtenir une saveur intense et une texture unique à la portée des palais les plus exigeants.

Avec une période d'affinage de 36 mois. Porcs de Guijuelo, Salamanque.

Le jambon ibérique de bellota apporte le minimum de minéraux nécessaires à notre organisme, ainsi qu'un profil calorique équilibré. Il contient de la vitamine B1 et les experts en la matière affirment qu'il aide à surmonter l'anxiété et le stress.