Jamón ibérique de bellota 50% « Admiración » désossé Étiquette rouge dans un emballage sous vide.

« Admiration de l'origine », comme un mantra Blázquez répète cette phrase comme l'essence de leurs produits. Et c'est ce qui s'incarne dans leur jambon ibérique nourri au gland, des pièces choisies pour leur caractère unique selon des critères stricts maintenus et partagés depuis des générations.

Pièces affinées dans leurs propres séchoirs, selon les critères Blázquez avec le expérience de leurs méthodes artisanales traditionnelles. Chaque processus de production est ensuite minutieusement évalué pour obtenir une saveur intense et une texture unique à la portée des palais les plus exigeants.

Avec une période d'affinage de 36 mois. Porcs de Guijuelo, Salamanque.

Le jambon ibérique nourri au gland fournit le minimum de minéraux nécessaires à notre organisme, ainsi qu'un profil calorique équilibré. Il contient de la vitamine B1 et les experts en la matière affirment qu'il aide à surmonter l'anxiété et le stress.