Bouteille d'un litre de Machaquito, Anis Extra Seco (sec), doublement distillé (bidestilado), de la ville de Rute, Cordoue, Andalousie. Teneur en alcool : 55 %

Produit 100 % naturel, obtenu de façon entièrement artisanale par distillation très lente de grains d'anis matalahúga d'Andalousie, d'alcool de mélasse de qualité supérieure et d'eau de la région de Subbética. Élaboré dans des alambics en cuivre centenaires avec des fours à bois.

L'alcool obtenu lors de la première distillation est redistillé avec du matalahúga neuf afin d'obtenir un arôme plus prononcé. Il est ensuite titré à 55 % vol., puis filtré jusqu'à trois fois avant d'être mis en bouteille.

C'est une liqueur incolore, qui affiche un degré d'alcool de 55 degrés et une forte teneur en huile essentielle de matalahúga, avec une saveur persistante.

Elle possède de magnifiques propriétés stimulant l'appétit, digestives et diurétiques.

À déguster dans un grand verre à température de cave, pour apprécier son arrière-goût unique et agréable, évoquant un chaudron. Grâce à sa richesse en huiles essentielles et à sa teneur en alcool, il est idéal pour préparer une Paloma, servie dans un grand verre, diluée à raison d'une dose pour quatre doses d'eau très froide. Ajoutez du citron frais, des glaçons et du sucre selon votre goût.