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Fromage de brebis affiné truffé, quartier
11,40 €
Format:
Milk
Sheep
Weight
200 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Truffle flavored
AWARDS:
Drinks Pairing Suggestions:
Fromage de personnalité, d'apparence élégante et riche en nuances très marquées, avec une saveur prononcée.
Le fromage traditionnel Vega Sotuelamos et la truffe noire génèrent un équilibre parfait, défiant nos sens à percevoir. sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant, lui conférant une image imposante.
Fromage de personnalité, d'apparence élégante et riche en nuances très marquées, avec une saveur prononcée.
Le fromage traditionnel Vega Sotuelamos et la truffe noire génèrent un équilibre parfait, défiant nos sens à percevoir. sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant, lui conférant une image imposante.
Lait de brebis, sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme (dérivé de l'œuf), ferment lactique, pâte de truffe noire 3%. En croûte : Natamycine.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 10º C.
Croute non comestible.
Producteur : Quesos Vega Sotuélamos SL
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