Vega Sotuelamos

Fromage de brebis affiné truffé, quartier

200 gr

11,40 

€ 57,00 / kg VAT included

Format:
Quantité: Max 2

Habituellement expédié sous 24 heures

icône de glace

Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.

Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.

(Lire la suite... )

Lait

Milk type

Sheep

Weight

200 gr

200 gr

Traitement du lait

Pasteurised

Texture

Firm

Affinage

Cured
(Curado)

Flavour

Truffle flavored

awards

RÉCOMPENSES:

  • 2019-20: Silver
  • 2017-18: Bronze
  • extra information

    CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Maturity: 5 to 6 months
  • Drinks pairing

    Suggestions d’accords boissons:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Fromage de personnalité, d'apparence élégante et riche en nuances très marquées, avec une saveur prononcée.

    Le fromage traditionnel Vega Sotuelamos et la truffe noire génèrent un équilibre parfait, défiant nos sens à percevoir. sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant, lui conférant une image imposante.

    Fromage de personnalité, d'apparence élégante et riche en nuances très marquées, avec une saveur prononcée.

    Le fromage traditionnel Vega Sotuelamos et la truffe noire génèrent un équilibre parfait, défiant nos sens à percevoir. sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant, lui conférant une image imposante.

    Lait de brebis, sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme (dérivé de l'œuf), ferment lactique, pâte de truffe noire 3%. En croûte : Natamycine.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

    Valeur énergétique (Kj)
    1771 Kj
    Valeur énergétique (Kcal)
    427 Kcal
    Les graisses
    35,4 g
    Graisses saturées
    24,67 g
    Glucides
    3,1 g
    Sucres
    Less than 0,8 gr g
    Protéines
    24 g
    Sel
    1,69 g

    Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 10º C.

    Croute non comestible.

    UGS : SK03000000134

    Producteur : Quesos Vega Sotuélamos SL

    Avis

    Il n’y a pas encore d’avis.

    Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.