Vega Sotuelamos

Fromage de brebis affiné Diablo avec mojo palmero picón (poivron rouge) épicé, meule

Approx. 3,2 kg

149,95 

€ 46,86 / kg VAT included

Format:
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Milk

Milk type

Sheep

Weight

3.2 kg

3.2 kg

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Firm

Aging

Cured
(Curado)

Flavour

Flavored-added

awards

AWARDS:

2019-2020 Bronze

awards

International Cheese & Dairy Awards: 2021 Silver - cheeses with spicy additives.

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Maturity: 5-6 months
  • Dimensions: 19 cm x 19 cm x 11 cm (height)
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    La dernière création de la fromagerie Vega Sotuelamos est ce fromage de brebis avec l'authentique Mojo Picón Palmero (poivron rouge), qui est injecté dans la pâte et imprègne le fromage d'une saveur épicée mais douce, ce qui donne un fromage très frappant. .pour ses veines, sa couleur et sa saveur !

    C'est un merveilleux fromage de brebis brillant et coloré avec un intérieur crémeux de piment fort à la saveur épicée.

    La dernière création de la fromagerie Vega Sotuelamos est ce fromage de brebis avec l'authentique Mojo Picón Palmero (poivron rouge), qui est injecté dans la pâte et imprègne le fromage d'une saveur épicée mais douce, ce qui donne un fromage très frappant. .pour ses veines, sa couleur et sa saveur !

    C'est un merveilleux fromage de brebis brillant et coloré avec un intérieur crémeux de piment fort à la saveur épicée.

    Lait de brebis pasteurisé, pâte de mojo picón 3%, sel, chlorure de calcium, présure, ferment lactique, lysozyme (dérivé de l'œuf).

    Pâte de mojo picón à base d'huile de tournesol, poivre (28%) , vinaigre d'alcool, eau, ail, paprika, poivre de Cayenne (1,58%), sel, épices, épaississant : gomaxanthane, conservateur : sorbate de potassium, acidulant : acide citrique.

    Croute non comestible.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1927 Kj
    Energy value (Kcal)
    465 Kcal
    Fats
    40,5 g
    Saturated fats
    27,9 g
    Carbohydrates
    2 g
    Sugars
    Less than 0,5 g
    Proteins
    23,2 g
    Salt
    2,05 g

    Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 8ºC.

    Croute non comestible.

    SKU: SK03000000133

    Producteur : Quesos Vega Sotuélamos SL

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