Quesos Flor Valsequillo

Fromage de chèvre semi-affiné Queso Canario enrobé de paprika, mini meule

1 kg

24,07 

€ 24,07 / kg VAT included

Format:
Quantity: Max 2

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Milk

Milk type

Goat

Weight

1 kg

1 kg

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Flavored-added

awards

AWARDS:

  • 2019-20: Silver
  • 2014: Bronze
  • 2009: Bronze
  • extra information

    ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Maturity: Between 1 and 4 months
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas

    Fromage élaboré avec du lait de la race caprine Caprina, originaire des îles de Grande Canarie, qui produit un lait d'une qualité exceptionnelle. Enrobé de paprika qui lui confère une saveur caractéristique.

    Couleur externe : rouge enduit de paprika. Couleur intérieure : blanc ivoire. Goût et odeur : très légèrement acide, faiblement lactique. Aspect de la coupe : compacte, fermée, avec quelques petits yeux uniformément répartis. Texture : rugosité moyenne, un peu humide et faible élasticité.

    Fromage élaboré avec du lait de la race caprine Caprina, originaire des îles de Grande Canarie, qui produit un lait d'une qualité exceptionnelle. Enrobé de paprika qui lui confère une saveur caractéristique.

    Couleur externe : rouge enduit de paprika. Couleur intérieure : blanc ivoire. Goût et odeur : très légèrement acide, faiblement lactique. Aspect de la coupe : compacte, fermée, avec quelques petits yeux uniformément répartis. Texture : rugosité moyenne, un peu humide et faible élasticité.

    Lait de chèvre entier pasteurisé, chlorure de calcium, sel, présure et ferments lactiques. Traitement de la croûte : paprika

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1515 Kj
    Energy value (Kcal)
    365 Kcal
    Fats
    29 g
    Saturated fats
    20 g
    Carbohydrates
    2 g
    Sugars
    0,5 g
    Proteins
    24 g
    Salt
    1,7 g

    Idéalement à conserver au réfrigérateur entre 1º et 6º C.

    Sortir du réfrigérateur et attendre 15 minutes avant consommation pour apprécier sa saveur.

    SKU: SK03000000146

    Producteur : SAT Quesos Flor Valsequillo

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