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Don Santiago (Quesería Prestes)
Fromage fumé San Simón da Costa DOP, demi-morceau
500 gr
31,68 €
€ 63,36 / kg VAT included
Weight:
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Cow
Weight
500 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Semi-Soft
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Mild
Appellation of Origin (DOP / IGP):
San Simón da Costa
Drinks Pairing Suggestions:
Fromage semi-affiné au goût doux, aux notes laiteuses et au goût agréable de noix et de beurre. Arrière-goût et bonne odeur de bouleau fumé.
Ce fromage se caractérise par sa forme pyramidale et par le processus de fumage au bois de bouleau qu'il subit lors de sa production. Le choix du bois de bouleau est dû au fait qu'il existe dans la région de Villalba une longue tradition de fabrication de sabots, de chaussures fabriquées à partir du même bois. Les copeaux issus de la fabrication des chaussures sont ensuite utilisés pour fumer les fromages.
Fromage semi-affiné au goût doux, aux notes laiteuses et au goût agréable de noix et de beurre. Arrière-goût et bonne odeur de bouleau fumé.
Ce fromage se caractérise par sa forme pyramidale et par le processus de fumage au bois de bouleau qu'il subit lors de sa production. Le choix du bois de bouleau est dû au fait qu'il existe dans la région de Villalba une longue tradition de fabrication de sabots, de chaussures fabriquées à partir du même bois. Les copeaux issus de la fabrication des chaussures sont ensuite utilisés pour fumer les fromages.
Lait de vache pasteurisé, chlorure de calcium, lysozyme (dérivé de l'œuf), présure et sel. Ce produit contient du lait et ses dérivés, dont le lactose, ainsi que du lysozyme (dérivé de l'œuf), tous deux considérés comme des allergènes.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1542 Kj
Energy value (Kcal)
372 Kcal
Fats
30,3 g
Saturated fats
18,1 g
Carbohydrates
1,7 g
Sugars
Less than 0,5 g
Proteins
23,3 g
Salt
0,68 g
Conserver dans un endroit frais et sec. Idéalement entre 10º et 12ºC
SKU: SK03000000045
Producteur : Queixería Prestes SL
Don Santiago (Quesería Prestes)
Fromage fumé San Simón da Costa DOP, demi-morceau
500 gr
31,68 €
€ 63,36 / kg VAT included
Weight:
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
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