Le Gran Luxe de Casa Riera Ordeix se caractérise par son long processus de séchage, de minimum 6 mois, sa production limitée et sa délicieuse présentation.

Edition Gran Luxe de sa célèbre saucisse Vic , le véritable Vic Salchichón de Casa Riera Ordeix, est unique et se distingue par sa couleur, sa texture et sa saveur. Son arôme est capable de nous transporter à travers le temps et la géographie. C'est un produit authentique, avec Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2002, qui concentre le savoir-faire de plus de 160 ans d'histoire.

Il est élaboré avec des jambons, des longes et de la viande extra maigre de cochonnes femelles, sel marin du delta de l'Èbre, poivre noir de tellicherry et sel nitre.

Les saucissons Gran Luxe sont entassés dans des boyaux épais (culaires) afin que le processus de maturation, qui se déroule dans notre bois centenaire, hangars de séchage, est plus longue et plus lente, avec un minimum de six mois. Pendant ce temps, le personnel sélectionne manuellement les saucissons un à un en fonction de l'évolution du moule, ce qui signifie que très peu de pièces sont produites à partir de chaque lot.

Il a été récompensé par le Guide Gourmand Paris "Coq d'Or" en 2015 comme meilleur saucisson sec.