Le Gran Luxe de Casa Riera Ordeix se caractérise par son long processus de séchage, d'un minimum de 6 mois, sa production limitée et sa délicieuse présentation.

L'édition Gran Luxe de sa célèbre saucisse de Vic, le légitime Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix, est unique et se distingue par sa couleur, sa texture et sa saveur. Son arôme est capable de nous transporter à travers le temps et la géographie. Il s'agit d'un produit authentique, avec Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2002, qui concentre le savoir-faire de plus de 160 ans d'histoire.

Il est élaboré à partir de jambons, de longes et de viande extra maigre de porcs femelles, de sel marin du Delta de l'Èbre, de poivre noir de Tellicherry et de sel nitre.

Les saucissons Gran Luxe sont mis en boyaux épais (cular) afin que le processus de maturation, qui a lieu dans nos séchoirs en bois centenaires, soit plus long et plus lent, avec un minimum de six mois. Pendant ce temps, le personnel sélectionne manuellement les saucissons un par un en fonction de l'évolution de la moisissure, ce qui signifie que très peu de pièces sont produites à partir de chaque lot.

Il a été récompensé par le Guide Gourmand Paris « Coq d'Or » en 2015 comme meilleur saucisson sec.