Vega Sotuelamos

Fromage de brebis affiné Diablo avec mojo palmero picón (poivron rouge) épicé, meule

Approx. 3,2 kg

149,95 

€ 46,86 / kg VAT included

Format:
Quantité: Max 1

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icône de glace

Produit de la chaîne du froid
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Lait

Milk type

Sheep

Weight

3.2 kg

3.2 kg

Traitement du lait

Pasteurised

Texture

Firm

Affinage

Cured
(Curado)

Flavour

Flavored-added

awards

RÉCOMPENSES:

2019-2020 Bronze

awards

International Cheese & Dairy Awards: 2021 Silver - cheeses with spicy additives.

extra information

CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural brushed
  • Maturity: 5-6 months
  • Dimensions: 19 cm x 19 cm x 11 cm (height)
  • Drinks pairing

    Suggestions d’accords boissons:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    La dernière création de la fromagerie Vega Sotuelamos est ce fromage de brebis avec l'authentique Mojo Picón Palmero (poivron rouge), qui est injecté dans la pâte et imprègne le fromage d'une saveur épicée mais douce, ce qui donne un fromage très frappant. .pour ses veines, sa couleur et sa saveur !

    C'est un merveilleux fromage de brebis brillant et coloré avec un intérieur crémeux de piment fort à la saveur épicée.

    La dernière création de la fromagerie Vega Sotuelamos est ce fromage de brebis avec l'authentique Mojo Picón Palmero (poivron rouge), qui est injecté dans la pâte et imprègne le fromage d'une saveur épicée mais douce, ce qui donne un fromage très frappant. .pour ses veines, sa couleur et sa saveur !

    C'est un merveilleux fromage de brebis brillant et coloré avec un intérieur crémeux de piment fort à la saveur épicée.

    Lait de brebis pasteurisé, pâte de mojo picón 3%, sel, chlorure de calcium, présure, ferment lactique, lysozyme (dérivé de l'œuf).

    Pâte de mojo picón à base d'huile de tournesol, poivre (28%) , vinaigre d'alcool, eau, ail, paprika, poivre de Cayenne (1,58%), sel, épices, épaississant : gomaxanthane, conservateur : sorbate de potassium, acidulant : acide citrique.

    Croute non comestible.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

    Valeur énergétique (Kj)
    1927 Kj
    Valeur énergétique (Kcal)
    465 Kcal
    Les graisses
    40,5 g
    Graisses saturées
    27,9 g
    Glucides
    2 g
    Sucres
    Less than 0,5 g
    Protéines
    23,2 g
    Sel
    2,05 g

    Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 8ºC.

    Croute non comestible.

    UGS : SK03000000133

    Producteur : Quesos Vega Sotuélamos SL

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