Mini meule de 1 kg de fromage de brebis affiné au romarin Vega Sotuelamos, façon Manchego, de la ville d'Albacete, Castille-La Manche.

Fromage élaboré à partir de lait de brebis pasteurisé, enrobé de romarin et affiné pendant un minimum de 9 à 12 mois.

Notes de dégustation : Ce fromage de brebis affiné au romarin nous offre la saveur incomparable de nos fromages mêlée aux arômes des plantes sauvages dont se nourrissent nos brebis. La pâte est de couleur blanc ivoire, avec de petits yeux répartis de manière irrégulière qui offrent un joli contraste avec la croûte, recouverte de feuilles de romarin naturel. Il est élaboré en combinant les techniques de fabrication les plus modernes et sûres avec la tradition et l'expérience des artisans fromagers.

Accords savoureux avec le vin et le fromage : Plongez dans notre exquise collection de fromages au lait de brebis aux saveurs captivantes. De l'arôme intense des cèpes et de la truffe noire à la subtilité du miel d'origan, chaque fromage est une expérience unique. Nous vous recommandons d'associer le fromage aux cèpes et à la truffe noire à des vins rouges robustes comme le Cabernet Sauvignon ou le Syrah, tandis que le fromage au miel et à l'origan se marie parfaitement à des vins blancs demi-doux comme le Riesling ou le Gewürztraminer. Pour notre fromage au romarin, choisissez des vins blancs secs comme le Sauvignon Blanc ou l'Albariño. La saveur intense de l'ail noir se marie bien avec des vins rouges élégants comme le Merlot ou le Rioja Reserva, et le fromage au beurre et aux olives noires avec des vins rouges jeunes et fruités comme le Garnacha ou le jeune Tempranillo. Vous pouvez les accompagner de fruits frais comme le raisin et la poire, mais aussi de fruits secs comme les noix et les amandes. Découvrez la magie de nos fromages de brebis aromatisés et vivez une expérience culinaire inoubliable.