Vicens

Nougat Torrons Vicens “Cherry Times”, d’Albert Adrià & José Andrés, bar

275 g

21,95 

€ 84,63 / kg VAT included

Quantité: Max 3

Habituellement expédié sous 24 heures

Catégorie

Turrón
(nougat)

Type

Cerise

Production

Artisan & Small Producer

Volume

275 g

Format

Cardboard Box

Cardboard Box

Producteur

Vicens

Catalonia-Lleida

275 g de tourons Vicens "Cherry Times", d'Albert Adrià et José Andrés, de la ville d'Agramunt (Lleida), en Catalogne, une barre sous vide dans une boîte.

Albert Adrià et José Andrés créent à quatre mains le touron le plus gastronomique de Torrons Vicens, le touron Cherry Times.

Élaboré à partir d'une ganache de cerises avec praliné de noix de pécan, riz croustillant et caramel Ras el Hanout. Une palette de saveurs combinées de main de maître avec un résultat spectaculaire.
Torrons Vicens est une entreprise familiale avec une longue tradition de touron. Située dans la ville d'Agramunt (Lleida), considérée comme le berceau du nougat et du chocolat à la Piedra, elle élabore du nougat traditionnel et d'autres spécialités. Depuis 1775, génération après génération, Torrons Vicens élabore de manière artisanale une large sélection de nougats et de spécialités, en utilisant des produits de la plus haute qualité, en suivant les recettes et formules originales des Maîtres du nougat d'Agramunt.

275 g de tourons Vicens "Cherry Times", d'Albert Adrià et José Andrés, de la ville d'Agramunt (Lleida), en Catalogne, une barre sous vide dans une boîte.

Albert Adrià et José Andrés créent à quatre mains le touron le plus gastronomique de Torrons Vicens, le touron Cherry Times.

Élaboré à partir d'une ganache de cerises avec praliné de noix de pécan, riz croustillant et caramel Ras el Hanout. Une palette de saveurs combinées de main de maître avec un résultat spectaculaire.
Torrons Vicens est une entreprise familiale avec une longue tradition de touron. Située dans la ville d'Agramunt (Lleida), considérée comme le berceau du nougat et du chocolat à la Piedra, elle élabore du nougat traditionnel et d'autres spécialités. Depuis 1775, génération après génération, Torrons Vicens élabore de manière artisanale une large sélection de nougats et de spécialités, en utilisant des produits de la plus haute qualité, en suivant les recettes et formules originales des Maîtres du nougat d'Agramunt.
  • Couverture chocolat au lait (13,3%) (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, matière grasse du lait, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
  • Cerise jaune confite (12,9%)
  • Cerise, sucre, sirop de glucose et de fructose, concentré de jus d'amarena, correcteur d'acidité : E-330, conservateurs : E-202 et E-223 (sulfites).
  • Beurre de cacao
  • Caramel à la fleur de sel au beurre salé.
  • Sirop de glucose-fructose, sucre, lait concentré sucré, crème, beurre, beurre caramélisé salé, sel de Guérande, eau), stabilisant : pectine.
  • Sucre
  • Purée de cerises jaunes (7,5%) (cerise jaune, saccharose)
  • Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse du lait, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille)
  • Noix de pécan
  • Lait entier en poudre
  • Lait écrémé en poudre
  • Arôme kirsch (eau, alcool neutre, arôme)
  • Cerise lyophilisée (1,6%)
  • Céréales croquantes (farine de riz, sucre, poudre à lever: bicarbonate de sodium, sel, arôme naturel de vanille)
  • Beurre
  • Épices Ras-Hanout (curcuma, sel, coriandre, farine de maïs, poivre de Cayenne, cumin, poivre noir, gingembre, gingembre, sel)
    poivre noir, gingembre)
  • Émulsifiant: lécithine de soja, conservateur : sorbate de potassium, sel, acidifiant : acide citrique, colorant : E-120.

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'œuf et de gluten.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

Valeur énergétique (Kj)
2006 Kj
Valeur énergétique (Kcal)
481 Kcal
Les graisses
30 g
Graisses saturées
16 g
Glucides
47 g
Sucres
43 g
Protéines
5.2 g
Sel
0,3 g

Conserver dans un endroit frais et sec.

UGS : SK07000000128B

Producteur : Torrons Vicens, SL

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