Petit pot de 300 g de jus de canne à sucre concentré "Mieldecaña" de l'Ingenio Nuestra Señora del Carmen, de la ville de Frigiliana (Malaga), Andalousie.

Propre production depuis 1725.

Son goût sucré et sa texture moelleuse font de ce produit un miel 100% naturel et végétalien. C'est un édulcorant naturel avec moins de calories et plus de nutriments que le sucre et la panela. Mais c'est aussi un ingrédient polyvalent en cuisine.

300 ans à couper la canne, à en extraire le jus et à le cuisiner avec notre recette ancestrale. Riche en vitamines et minéraux. Idéal dans les aubergines frites, avec des produits laitiers, des viandes, pour créer des sauces, dans des cafés ou des desserts ?

Utilisez-le pour sucrer vos cafés ou infusions, pour les viandes et poissons au four, dans les fritures et les tempuras. Il se marie très bien avec les salades, les fruits acides et les produits laitiers. Parfait pour créer des sauces (barbecue, teriyaki, kabayaki, vinaigrette,...), indispensable dans les douceurs traditionnelles et les pâtisseries modernes.