Amidon de maïs, arôme, épaississant (carraghénane), sel, colorant (curcumine et rocou) et stabilisant (phosphate monosodique).

Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

Pour préparer 7 crèmes catalanes (1 sachet) :

1. Mettez 700 ml de lait dans une casserole. Ajoutez 1 sachet de crème catalane (28 gr), 4-5 cuillères à soupe de sucre (80 gr) et dissolvez.

2. Chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

3. Verser dans des récipients et laisser refroidir 1 à 3 heures au réfrigérateur.

Astuce : Avant de servir la crème catalane, saupoudrez une cuillère à soupe de sucre (20 gr) et utilisez un chalumeau de cuisine pour caraméliser le sucre. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser 5 grammes de saccharine granulée Carmencita pour préparer la crème catalane. Ajoutez-le en fin de cuisson et remuez bien. Ensuite, versez le mélange dans les récipients