110 g (80 g égouttés) de filets d'anchois blancs marinés Ortiz, production artisanale, de la mer Cantabrique, affinés dans la ville d'Ondarroa, Biscaye - Pays basque.

Les anchois blancs marinés Ortiz (boquerones) sont soigneusement préparés et filetés pour conserver toute leur fraîcheur et leur saveur. Ils sont marinés dans du vinaigre de vin et une fois qu'ils sont à leur meilleur, ils sont emballés avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil. Un goût exquis qui les rend uniques.

L'anchois (boquerón) appartient à la famille des Engraulidae. C'est un poisson migrateur, il parcourt des milliers de kilomètres tout au long de sa vie à la recherche de nourriture. Chez Conservas Ortiz, nous pêchons les anchois de Cantabrie à leur meilleur.

L'anchois est l'un des meilleurs poissons de la cuisine, non seulement pour sa délicieuse saveur et sa polyvalence, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles. Il est riche en acides gras oméga 3, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient parfait pour une alimentation saine.