110 g (80 g égouttés) d'Ortiz Boquerones (filets d'anchois blancs marinés), production artisanale, de la mer Cantabrique, affinés dans la ville de Ondarroa, Biscaye - Basque pays.

Les anchois blancs marinés d'Ortiz (boquerones) sont soigneusement préparés et coupés en filets pour conserver toute leur fraîcheur et leur saveur. Ils sont marinés dans du vinaigre de vin et une fois qu'ils sont à leur meilleur, ils sont garnis d'huile d'olive, d'ail et de persil. Un goût exquis qui les rend uniques.

L'anchois (boquerón) appartient à la famille des Engraulidae. C'est un poisson migrateur, il parcourt des milliers de kilomètres tout au long de sa vie à la recherche de nourriture. Chez Conservas Ortiz, nous pêchons les anchois cantabriques à leur meilleur.

L'anchois se classe parmi les meilleurs en cuisine, non seulement pour sa saveur délicieuse et sa polyvalence, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles. Il est riche en acides gras oméga 3, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient parfait pour une alimentation saine.