95 gr (55 gr égouttés) de filets d'anchois Ortiz El Velero à l'huile d'olive, de la mer Cantabrique, affinés dans la ville de Ondarroa, Biscaye - Pays Basque. Dans un emballage en pot de verre.

Les anchois Ortiz passent au moins 6 mois de maturation. Une fois qu'ils ont atteint le niveau de maturité souhaité, ils sont filetés à la main, un par un, et conditionnés dans de l'huile d'olive. Avec une texture charnue et ferme, conditionnés dans de l'huile d'olive.

Les anchois Ortiz proviennent de la mer Cantabrique, dans le nord de l'Espagne, où l'on considère que se trouvent les meilleurs anchois du monde. Ils sont pêchés de manière traditionnelle à Ortiz, détachés de la tête à la main pour mûrir dans des barriques de sel et pressés doucement. La maturation est fondamentale pour l'excellente qualité des anchois, qui restent dans les barriques pendant au moins six mois. Le filetage ultérieur est également réalisé à la main pour placer immédiatement les délicats anchois dans la meilleure huile d'olive. Les filets délicats fondent formellement dans votre bouche, vous serez étonné ! Les anchois Ortiz doivent toujours être enveloppés dans de l'huile d'olive pour garantir leur qualité. Ortiz fait les anchois parfaits pour votre assiette de tapas. Les anchois peuvent également être utilisés dans d'innombrables plats, essayez-les.

Les anchois occupent une place d'honneur dans la cuisine, non seulement pour leur saveur délicieuse et leur polyvalence, mais aussi parce qu'ils ont des propriétés qui les rendent uniques : Source de protéines de haute valeur biologique. Teneur élevée en acides gras OMEGA 3, que notre corps ne génère pas par lui-même. Riche en vitamines A, D, E et K, qui aident à renforcer le système immunitaire.

Dans ce cas, les anchois sont dans l'huile d'olive, riche en acide oléique, qui aide à réguler les niveaux nocifs de cholestérol dans le sang.