Bouteille de 500 ml d'huile d'olive extra vierge Oro Bailén, variété Hojiblanca, de Villanueva de la Reina (Jaén), Andalousie.

Extraction à froid. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue par des moyens purement mécaniques.

Fruité d'olive verte moyen-élevé avec des notes mûres de fruits frais. Au début, les tonalités végétales de l'artichaut, de la tomate, de la pomme et de la banane verte ressortent, avec des notes de fleurs et de plantes sauvages comme le fenouil, la bonne herbe et la mûre.

Élégant et doux en bouche, rappelant les arômes perçus au nez. Légère amertume et piquant progressif jusqu'au fond de la gorge. Structure moyenne et très équilibrée