Bouteille de 500 ml d'huile d'olive extra vierge La Boella - Molí Coloma, variété Arbequina, de Tarragone, Catalogne.

Première extraction à froid. Faible acidité et goût très équilibré.

La variété Arbequina est l'olive de référence en Catalogne. Il a un petit fruit et se caractérise par sa complexité. Il produit une EVOO fruitée, douce et subtile avec une très faible acidité. Son profil est équilibré et subtil, avec une sensation d'olive mûre accompagnée de traces aromatiques végétales secondaires rappelant la pomme et la banane et de notes d'amande, de tomate, d'artichaut et de fenouil. Leur musique a des registres différents. Uniques, harmonieux, leurs styles se gravent facilement dans les sens et perdurent dans nos mémoires. Dans l'ensemble, le résultat est une huile très équilibrée et harmonieuse avec une touche de douceur caractéristique de la variété.