Bouteille de 500 ml d'huile d'olive vierge extra La Boella - Molí Coloma, variété Arbequina, de Tarragone, Catalogne.

Première extraction à froid. Faible acidité et goût très équilibré.

La variété Arbequina est l'olive de référence en Catalogne. Elle a un petit fruit et se caractérise par sa complexité. Elle produit une HOVE fruitée, douce, subtile et à très faible acidité. Son profil est équilibré et subtil, avec une sensation d'olive mûre accompagnée de traces aromatiques secondaires végétales rappelant la pomme et la banane et des notes d'amande, de tomate, d'artichaut et de fenouil. Leur musique a des registres différents. Uniques, harmonieux, leurs styles s'impriment facilement dans les sens et vivent dans nos mémoires. Dans l'ensemble, le résultat est une huile très équilibrée et harmonieuse avec une touche de douceur, caractéristique de la variété.