Petit pot en verre contenant 135 g de piments JR Suárez Ñora (nora) en pulpe (en pulpa), prêts à l'emploi, de la ville de Las Pedroñeras, Cuenca, Castilla-La Mancha.

Goût et couleur pour des ragoûts savoureux.

Dans son élaboration, le meilleur de Cuenca est collecté, offrant un arôme intense et une saveur très caractéristique au riz, aux ragoûts et aux salades comme le Romesco et le Xató.

La ñora est une variété de poivron originaire du Levant espagnol et très appréciée dans la cuisine méditerranéenne. De petite taille et de forme ronde, il est séché en ficelles et utilisé sous forme de paprika ou de pulpe (après hydratation). Grâce à sa saveur sucrée et son arôme intense, il est idéal pour assaisonner d'innombrables ragoûts et sauces.