41 g de piments Ñora (Nora) (ñora picada) hachés Carmencita, de la ville de Novelda, Alicante, Communauté valencienne.

Idéal pour les plats de fruits de mer, de poisson et de riz. Vous serez surpris par son parfum fumé et sa saveur puissante lorsqu'il est saupoudré sur des patatas bravas.

La ñora hachée est l'épice issue du broyage de piments séchés de la variété Capsicum annuum. Ce condiment de couleur rouge se caractérise par sa saveur et son arôme exceptionnels. C'est un produit très apprécié dans la région de Murcie, Valence et Catalogne.

La ñora moulue est une épice utilisée pour assaisonner des recettes telles que les paellas, les fideuas, les ragoûts, les ragoûts, les crèmes, ainsi que comme plats de fruits de mer ou de poisson.

La Ñora (nora) est une variété de poivron. Il est de couleur rouge avec une odeur de paprika et une saveur sucrée.

Il est très courant de l'utiliser pour la préparation du paprika, en accompagnement d'œufs au plat ou comme vinaigrette. À Alicante, il est largement utilisé pour le célèbre plat péricana. Dans la Communauté valencienne, il est utilisé dans des plats tels que le riz, la paella, le poisson ou les ragoûts, et la sauce sofrito Salomorreta. Il est également très courant de l'utiliser pour la préparation de "calçots".

La ñora est généralement utilisée comme épice, mais elle peut également être servie frite en accompagnement. Il est préférable de faire frire d'abord la ñora et de la laisser reposer pendant que vous préparez le reste du repas.