Plateau d'env. 350 g d'os blancs salés Moreno Plaza pour ragoûts (hueso blanco salado para guisos), de la ville d'Alhaurín el Grande, Malaga, Andalousie.

Os de porc salés, parfaits pour les ragoûts et autres préparations. Ces os blancs sont présentés dans une barquette plastique hermétique. Chaque barquette pèse environ 350 grammes et contient généralement 3 ou 4 pièces.

Les os proviennent du porc, principalement de la colonne vertébrale et des pattes. Ils sont préparés en les lavant dans de la saumure puis en les salant au sel marin. Des ingrédients naturels, sans colorant, entrent dans leur préparation. C'est un condiment indispensable pour ceux qui aiment cuisiner des recettes traditionnelles et recherchent une saveur qui sublime leurs plats.

Dans de nombreuses régions d'Espagne, ce produit est connu sous le nom d'« Arreglos de cerdo ».

Les os blancs salés sont un produit utilisé pour enrichir les plats ; ils sont riches en calcium et en sodium.