Bouteille de 70 cl de Ruavieja Pacharan (liqueur de prunelle), de Saint-Jacques-de-Compostelle, Galice.

Le Pacharán (Patxaran) est une liqueur à saveur de prunelle populaire dans la région de Navarre, au Pays Basque et dans d'autres pays. régions d'Espagne. Il est généralement servi en digestif, frais ou sur glace.

La production de la liqueur pacharán de Ruavieja est aussi simple que traditionnelle et artisanale. Seules les meilleures prunelles de chaque saison sont sélectionnées pour élaborer cette liqueur de pacharán. Après des mois de repos, on ajoute de la liqueur de badiane (anis étoilé) et le résultat est un pacharán naturel de haute qualité.

Il se distingue par la couleur rouge vif intense apportée par les prunelles, et son arôme harmonieux, plein de nuances, anisé au début, devenant fruité à la fin.

En bouche, le goût est équilibré et doux, avec des notes fruitées intenses et une touche de Anis avec des notes de réglisse. Pour profiter de toute la saveur de ce Pacharán de Ruavieja, nous vous recommandons de refroidir la bouteille et de la servir avec de la glace dans un grand verre.