Bouteille de 70 cl de liqueur d'herbes Panizo, à base d'orujo, de la localité de Camarzana de Tera, Zamora (Castille et Léon). Degré d'alcool : 30 %.

Elle est élaborée à partir d'eau-de-vie de marc macérée pendant trois mois avec 33 herbes différentes, dont la camomille, le palulu, la verveine citronnée, la noix muscade, l'orange... Une fois le processus de macération terminé, elle est légèrement sucrée. Avant d'être mise en bouteille, elle est soumise à un processus de filtration à froid pour éviter la formation de buée et de précipitations dans la bouteille. La liqueur d'herbes obtenue a une couleur jaune cristalline et un doux arôme d'herbes sauvages, de menthol et d'agrumes.

Enfin, elle est mise en bouteille dans une bouteille en verre originale antidérapante, avec bec verseur intégré, bouchon en liège naturel et tête en bois.

Elle offre des caractéristiques digestives. Idéale pour les digestifs. A déguster seul sur glace ou comme ingrédient de cocktail.

Notes de dégustation :Belle couleur, jaune citron vif et lumineux. Arômes fins et intenses d'herbes aromatiques, de menthol, d'agrumes, d'écorce de coing, qui laissent une sensation très fraîche. Soyeux et frais en bouche, avec des notes d'agrumes. Douceur adéquate des herbes aromatiques. Finale intense et délicate.

PRIX :

• Médaille d'or. XIIIe Concours International de Vins et Spiritueux CINVE 2017
• 90 points Guide Peñín

Panizo produit des spiritueux espagnols haut de gamme depuis 1938.