Bouteille de 33 cl de bière artisanale Montseny Lupulus (Iber Ale / Pale Ale) ABV : 5,4%, de la ville d'Osona, Barcelone, Catalogne.

Montseny Lupulus est une bière de fermentation haute de style lager élaborée en Catalogne. Avec cette bière de fermentation haute, on redécouvre les bières traditionnelles des ancêtres ibériques (Sites archéologiques : Le village de Geno (Lleida) date de 1 000 av. J.-C. Âge du Bronze ; Can Sadurni Begues (Barcelone) date de 3 000 av. J.-C. Néolithique). La recette comprend des malts et des houblons utilisés dans les bières domestiques actuelles de grande consommation de style Pilsen (fermentée basse) ou de la famille Lager.

Notes de dégustation : Toute l'intensité du houblon en combinaison avec le malt Pilsen, pour étancher la soif. Température de service entre 6 et 12 º C. À basse température, nous avons la saveur et l'amertume du houblon clairement définies pour rafraîchir notre palais comme dans une bière de style Lager. Cependant, la dégustation optimale s'obtient au-dessus de 9 º C, moment auquel les textures et les saveurs produites par la levure Ale et le corps ou la douceur du malt émergent, équilibrant leur goût avec l'amertume du houblon.

Amertume : 29 IBU