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Fromage de brebis affiné à l’ail noir (ajo negro), quartier
11,04 €
Milk
Sheep
Weight
200 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Black garlic
Drinks Pairing Suggestions:
Un mélange de saveurs et une prédominance de l'intensité de l'ail noir à l'intérieur du fromage, sans laisser de côté la saveur du fromage affiné, intense et ferme. Une union parfaite dans un produit qui offre une grande variété de possibilités culinaires et offre une expérience gustative intense et incomparable.
Un mélange de saveurs et une prédominance de l'intensité de l'ail noir à l'intérieur du fromage, sans laisser de côté la saveur du fromage affiné, intense et ferme. Une union parfaite dans un produit qui offre une grande variété de possibilités culinaires et offre une expérience gustative intense et incomparable.
Lait de brebis pasteurisé, crème d'ail noir (80% d'ail noir, eau et acidifiant (acide citrique), sel, chlorure de calcium, présure, ferment lactique et lysocime (dérivé de l'œuf).
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 10º C.
Croute non comestible.
Producteur : Quesos Vega Sotuélamos SL
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