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Reixagó
Fromage artisanal de vache à pâte molle Montreix, de Catalogne, mini meule
300 grammes
Produit discontinué
0,00 €
€ 54,30 / kg VAT included
Lait
Cow
Weight
300 gr
Traitement du lait
Raw
Affinage
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Mild
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:
Suggestions d’accords boissons:
Fromage au lait cru de vache de la fromagerie Reixagó à Olost de Lluçanès (Barcelone), Catalogne.
Fromage à pâte molle à coagulation mixte, à croûte fleurie blanche. Texture crémeuse, avec une saveur douce et sucrée au début, qui s'intensifie avec l'ajout d'une pointe d'amertume au fur et à mesure de la maturation. Avec une puissance aromatique caractéristique de la ferme. Il a une forme plate.
Fromage au lait cru de vache de la fromagerie Reixagó à Olost de Lluçanès (Barcelone), Catalogne.
Fromage à pâte molle à coagulation mixte, à croûte fleurie blanche. Texture crémeuse, avec une saveur douce et sucrée au début, qui s'intensifie avec l'ajout d'une pointe d'amertume au fur et à mesure de la maturation. Avec une puissance aromatique caractéristique de la ferme. Il a une forme plate.
Lait cru de vache, ferments lactiques, présure animale et sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
Valeur énergétique (Kj)
Kj
Valeur énergétique (Kcal)
300 Kcal
Les graisses
23,92 g
Graisses saturées
g
Glucides
1,14 g
Sucres
g
Protéines
19,99 g
Sel
g
Conserver idéalement au réfrigérateur entre 4º et 8º C.
Consommer le fromage à température ambiante. Sortir du réfrigérateur une heure avant de le déguster.
UGS : SK03000000191
Producteur : Reixagó (Majó Grau Agrícola, SLU)
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