Fromage au lait cru de vache de La Folcrà de San Juan de las Abadesas, dans la région du Ripollès de Gérone. La haute qualité de ce lait permet d'élaborer les fromages Muuu Beee au lait cru. Dans ces fromages, vous retrouverez l'essence des pâturages et des paysages humides des vallées pyrénéennes de la région du Ripollès.

C'est un fromage à pâte molle, qui est fabriqué avec un tissu de coton qui lui donne sa forme et qui est utilisé pour préparer la quajada à la main. Il est affiné pendant quatre semaines dans les caves à fromage. La croûte du Tendre de Drap est naturelle et légèrement croquante. Sa pâte est jaune pâle avec des arômes de beurre frais, de lait et de noisettes tendres.

En 2018, il a reçu le 3ème prix dans la catégorie "Fromage à pâte molle de jeune vache" par Gourmetquesos de Madrid.