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Fromage de vache artisanal Sotabosc, meule
13,48 €
Milk
Cow
Weight
400 gr
Milk Treatment
Raw
Texture
Firm
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Medium
Drinks Pairing Suggestions:
Fromage au lait cru de vache de La Folcrà de San Juan de las Abadesas, dans la région du Ripollès de Gérone. La haute qualité de ce lait permet de fabriquer les fromages Muuu Beee avec du lait cru.
Il est laissé affiner dans des chambres fraîches et humides pendant huit semaines. La croûte est ferme, avec des champignons naturels issus de la cave d'affinage et des arômes rappelant la forêt tropicale. L'intérieur jaune ivoire est légèrement crémeux. Il a des arômes de beurre salé et est très agréable.
Fromage au lait cru de vache de La Folcrà de San Juan de las Abadesas, dans la région du Ripollès de Gérone. La haute qualité de ce lait permet de fabriquer les fromages Muuu Beee avec du lait cru.
Il est laissé affiner dans des chambres fraîches et humides pendant huit semaines. La croûte est ferme, avec des champignons naturels issus de la cave d'affinage et des arômes rappelant la forêt tropicale. L'intérieur jaune ivoire est légèrement crémeux. Il a des arômes de beurre salé et est très agréable.
Lait cru de vache, chlorure de calcium, ferments lactiques, présure animale, sel.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conserver au réfrigérateur entre 4º et 6º C.
Producteur : Fundació Privada MAP
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