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Montbrú
Fromage de bufflonne semi-affiné artisanal Suau de búfala, coin
180 grammes
Lactose-Free
Gluten Free
12,04 €
€ 66,89 / kg VAT included
Habituellement expédié sous 24 heures
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.
Milk
Buffalo
Weight
180 grammes
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Moyen
AWARDS:
2019-2020 Silver
Drinks Pairing Suggestions:
Food Pairing Suggestions:
Le Suau de Bufala est un fromage semi-affiné fabriqué à partir de lait de bufflonne. Il présente une croûte naturelle avec des taches de moisissure naturelle. Le lait de bufflonne a une saveur unique mais subtile. Ce nouveau produit est une approche unique de la fabrication du fromage et une excellente façon de découvrir les fromages au lait de bufflonne.
Il a une texture serrée et beurrée. Il présente les caractéristiques du lait de bufflonne dès le début : il commence par des notes sucrées, devient acide et a un arrière-goût légèrement amer qui donne envie de le goûter à nouveau.
Le Suau de Bufala est un fromage semi-affiné fabriqué à partir de lait de bufflonne. Il présente une croûte naturelle avec des taches de moisissure naturelle. Le lait de bufflonne a une saveur unique mais subtile. Ce nouveau produit est une approche unique de la fabrication du fromage et une excellente façon de découvrir les fromages au lait de bufflonne.
Il a une texture serrée et beurrée. Il présente les caractéristiques du lait de bufflonne dès le début : il commence par des notes sucrées, devient acide et a un arrière-goût légèrement amer qui donne envie de le goûter à nouveau.
Lait de bufflonne pasteurisé (70%), lait de chèvre pasteurisé (30%), sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme d'oeuf et ferments lactiques.
Sans lactose.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
Valeur énergétique (Kj)
1885 Kj
Valeur énergétique (Kcal)
455 Kcal
Les graisses
39,8 g
Graisses saturées
28,4 g
Glucides
3,23 g
Sucres
0 g
Protéines
21,07 g
Sel
1,25 g
Calcium
0,78g
Idéalement, conserver au réfrigérateur entre 0º et 4º C.
UGS : SK03000000178
Producteur : Formatgeries Montbrú, SA
Montbrú
Fromage de bufflonne semi-affiné artisanal Suau de búfala, coin
180 grammes
Lactose-Free
Gluten Free
12,04 €
€ 66,89 / kg VAT included
Habituellement expédié sous 24 heures
Produit de la chaîne du froid
Nécessite une expédition express toute l'année.
Attention : Pour éviter que votre commande ne reste bloquée en transit pendant le week-end, les commandes de produits alimentaires périssables passées après 12h00 le jeudi seront expédiées le lundi de la semaine suivante.
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