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Fromage de bufflonne semi-affiné artisanal Suau de búfala, coin
12,04 €
Usually ships within 24 hours
Cold chain product
Requires express shipping all year round.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Milk
Buffalo
Weight
180 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Semi-Soft
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Medium
AWARDS:
2019-2020 Silver
Drinks Pairing Suggestions:
Food Pairing Suggestions:
Le Suau de Bufala est un fromage semi-affiné à base de lait de bufflonne. Il présente une croûte naturelle avec des taches de moisissure naturelle. Le lait de bufflonne a une saveur unique mais subtile. Ce produit inédit est une approche unique de la fabrication fromagère et une excellente façon de découvrir les fromages au lait de bufflonne.
Il a une texture serrée et beurrée. Il montre le lait de bufflonne dès le début : il commence avec des notes sucrées, il devient aigre et il a un arrière-goût légèrement amer qui donne envie de réessayer.
Le Suau de Bufala est un fromage semi-affiné à base de lait de bufflonne. Il présente une croûte naturelle avec des taches de moisissure naturelle. Le lait de bufflonne a une saveur unique mais subtile. Ce produit inédit est une approche unique de la fabrication fromagère et une excellente façon de découvrir les fromages au lait de bufflonne.
Il a une texture serrée et beurrée. Il montre le lait de bufflonne dès le début : il commence avec des notes sucrées, il devient aigre et il a un arrière-goût légèrement amer qui donne envie de réessayer.
Lait de bufflonne pasteurisé (70%), lait de chèvre pasteurisé (30%), sel, chlorure de calcium, présure, lysozyme d'œuf et ferments lactiques.
Sans lactose.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 0º et 4º C.
Producteur : Formatgeries Montbrú, SA
Fromage de bufflonne semi-affiné artisanal Suau de búfala, coin
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