Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Quesuco de Liébana DOP fromage de vache artisanal, mini meule
15,95 €
Milk
Cow
Weight
400 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Semi-Soft
Aging
Tender
(tierno)
Flavour
Mild
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Liébana
Drinks Pairing Suggestions:
Les Quesucos de Liébana sont fabriqués dans la région de Liébana en Cantabrie et ont un caractère artisanal et traditionnel marqué, étant fabriqués dans cette région depuis l'Antiquité et devenant les plus représentatifs de la région. C'est une zone montagneuse avec de fortes précipitations et des sols calcaires, caractéristiques qui favorisent la culture, base de l'alimentation du bétail.
Ce fromage est fabriqué avec du lait de vaches de race Pasiega et Frisona et a une coagulation mixte et une pâte molle à croûte moisie. Saveur lactique fraîche légèrement épicée.
Ce fromage bénéficie d'une Appellation d'Origine DOP.
Les Quesucos de Liébana sont fabriqués dans la région de Liébana en Cantabrie et ont un caractère artisanal et traditionnel marqué, étant fabriqués dans cette région depuis l'Antiquité et devenant les plus représentatifs de la région. C'est une zone montagneuse avec de fortes précipitations et des sols calcaires, caractéristiques qui favorisent la culture, base de l'alimentation du bétail.
Ce fromage est fabriqué avec du lait de vaches de race Pasiega et Frisona et a une coagulation mixte et une pâte molle à croûte moisie. Saveur lactique fraîche légèrement épicée.
Ce fromage bénéficie d'une Appellation d'Origine DOP.
Lait de vache pasteurisé, présure, sel, ferments lactiques et chlorure de calcium.
Croute comestible.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conserver au réfrigérateur.
Croute comestible.
Producteur : Consorcio de Quesos Tradicionales SA
Reviews
There are no reviews yet.