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Fromage de chèvre affiné Majorero enrobé de paprika (DOP), mini meule 1 kg
36,06 €
Milk
Goat
Weight
1 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Cured
(Curado)
Flavour
Medium
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Majorero
AWARDS:
Gourmet Quesos - Best Cheeses of Spain: Gold 2017
Drinks Pairing Suggestions:
ADDITIONAL CHARACTERISTICS:
Fromage affiné à tartiner enrobé de paprika fabriqué sur l'île de Fuerteventura, îles Canaries, à base de lait de chèvre de race Majorera.
Fromage jaune ivoire. Sa saveur est développée, crémeuse, légèrement sucrée, épicée et grillée. Sa pâte est compacte à la coupe, avec une texture crémeuse et une croûte de couleur caractéristique du paprika.
Le Queso Majorero a été le premier fromage de chèvre à Appellation d'Origine (DOP) en Espagne dès 1996. Ce fromage a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux.
Fromage affiné à tartiner enrobé de paprika fabriqué sur l'île de Fuerteventura, îles Canaries, à base de lait de chèvre de race Majorera.
Fromage jaune ivoire. Sa saveur est développée, crémeuse, légèrement sucrée, épicée et grillée. Sa pâte est compacte à la coupe, avec une texture crémeuse et une croûte de couleur caractéristique du paprika.
Le Queso Majorero a été le premier fromage de chèvre à Appellation d'Origine (DOP) en Espagne dès 1996. Ce fromage a reçu de nombreux prix nationaux et internationaux.
Lait de chèvre entier pasteurisé de race caprine Majorera, présure, stabilisant : chlorure de calcium ; ferments lactiques, sel, paprika.
C'est un produit à base de lait de chèvre pasteurisé Majorero auquel sont ajoutés des ferments lactiques et de la présure pour la coagulation, et sur lequel une couche de paprika est appliquée à la fin du processus de maturation
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conserver au réfrigérateur.
Recommandations : Ouvrir l'emballage 30 minutes avant consommation pour sécher le fromage à l'air libre à température ambiante (22 ºC).
Croute non comestible.
Producteur : Grupo Ganaderos de Fuerteventura SL
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