Mas Rovira

Fromage de chèvre artisanal Romaní au romarin, mini meule

350 gr
Gluten Free

12,85 

€ 36,71 / kg VAT included

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Milk

Milk type

Goat

Weight

350 gr

350 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Semi-Soft

Aging

Tender
(tierno)

Flavour

Flavored-added

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: With aromatic herbs seasoning
  • Maturity: 20 -30 days
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Le fromage de chèvre enrobé au romarin de Mas Rovira est un fromage à pâte molle au lait de chèvre pasteurisé à coagulation enzymatique.

    Ce fromage vieillit pendant un mois dans les caves de la fromagerie située à Sora, Osona, Barcelone. . La pâte du fromage est de couleur blanc ivoire, avec une texture fine et une pâte dense, compacte et homogène.

    Il a un goût lactique agréable au début, sans excès caprin. Il est crémeux et sucré en vieillissant. L'odeur est lactique et de romarin avec une intensité variable selon le degré de maturation, un parfum forestier.

    Le fromage de chèvre enrobé au romarin de Mas Rovira est un fromage à pâte molle au lait de chèvre pasteurisé à coagulation enzymatique.

    Ce fromage vieillit pendant un mois dans les caves de la fromagerie située à Sora, Osona, Barcelone. . La pâte du fromage est de couleur blanc ivoire, avec une texture fine et une pâte dense, compacte et homogène.

    Il a un goût lactique agréable au début, sans excès caprin. Il est crémeux et sucré en vieillissant. L'odeur est lactique et de romarin avec une intensité variable selon le degré de maturation, un parfum forestier.

    Lait de chèvre pasteurisé, ferments lactiques, présure, sel et romarin.

    VN : 55,59%, MG/ES : 24,05%

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1489 Kj
    Energy value (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fats
    30 g
    Saturated fats
    20 g
    Carbohydrates
    3,3 g
    Sugars
    Less than 0,5 g
    Proteins
    19 g
    Salt
    1,2 g

    Idéalement à conserver au réfrigérateur entre 2º et 6º C.

    La consommation à température ambiante est recommandée.

    SKU: SK03000000198

    Producteur : Formatgeria Mas Rovira SCP

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