Leyendas de Baztán (TGT)

Fromage de brebis affiné artisanal à la truffe, coin

250 gr

11,88 

€ 47,52 / kg VAT included

Quantity: Max 1

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Milk

Milk type

Sheep

Weight

250 gr

250 gr

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Truffle flavored

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Natural
  • Maturity: Minimum 2 months
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Navarre

    Fromage affiné à base de lait cru de brebis Latxa dans la Vallée du Baztan, Navarre, également connue pour la production du fromage Idiazabal. Dans le processus de production artisanale, les truffes sont incorporées à raison de 4%.

    Un délicieux fromage pour les amateurs de fromage et de truffes. Sa texture, son arôme de truffe et la saveur du fromage de brebis affiné en font un fromage unique.

    Fromage affiné à base de lait cru de brebis Latxa dans la Vallée du Baztan, Navarre, également connue pour la production du fromage Idiazabal. Dans le processus de production artisanale, les truffes sont incorporées à raison de 4%.

    Un délicieux fromage pour les amateurs de fromage et de truffes. Sa texture, son arôme de truffe et la saveur du fromage de brebis affiné en font un fromage unique.

    Lait cru de brebis, truffe noire 2,5%, huile d'olive et arômes de truffe, ferments lactiques, présure, conservateur : lysozyme de blanc d'œuf et sel. Conservateur dans la croûte : natamycine et sorbate de potassium.

    Croute non comestible.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1723 Kj
    Energy value (Kcal)
    416 Kcal
    Fats
    35 g
    Saturated fats
    27 g
    Carbohydrates
    0,7 g
    Sugars
    0,7 g
    Proteins
    24 g
    Salt
    1,3 g

    Conserver au réfrigérateur entre 4º et 7º C.

    SKU: SK03000000157

    Producteur : Quesería Valle Del Baztán, SL (TGT)

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