Les Cabres d´en Peyu

Fromage de chèvre affiné artisanal Pistonut, morceau

375 gr

17,10 

€ 45,60 / kg VAT included

Quantity: Max 3

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Milk

Milk type

Goat

Weight

375 gr

Milk Treatment

Pasteurised

Texture

Semi-Soft

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Mild

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Semi-soft
  • Rind: Bloomy / Mouldy
  • Maturity: 60 days
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Full-bodied white: Chardonnay
  • Full-bodied white: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Fortified wine: Sherry Manzanilla
  • Catalonia-Barcelona

    Fromage artisanal non pressé, à croûte blanche et d'affinage de soixante jours, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé de Catalogne.

    Au goût doux, avec une délicieuse touche de fruits secs. D'une teinte rougeâtre, il présente des arômes intenses de fruits frais et d'épices qui rappellent l'anis et la réglisse noire sur un fond de violette et d'eucalyptus. A la dégustation, il est fin et équilibré. Le produit subit un séchage

    Fromage artisanal non pressé, à croûte blanche et d'affinage de soixante jours, est fabriqué avec du lait de chèvre pasteurisé de Catalogne.

    Au goût doux, avec une délicieuse touche de fruits secs. D'une teinte rougeâtre, il présente des arômes intenses de fruits frais et d'épices qui rappellent l'anis et la réglisse noire sur un fond de violette et d'eucalyptus. A la dégustation, il est fin et équilibré. Le produit subit un séchage

    Lait de chèvre pasteurisé, présure, chlorure de calcium, ferments lactiques et sel.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    Kj
    Energy value (Kcal)
    354,83 Kcal
    Fats
    g
    Saturated fats
    g
    Carbohydrates
    g
    Sugars
    g
    Proteins
    g
    Salt
    g

    Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 2º et 6º C.

    SKU: SK03000000170

    Producteur : Formatgeria Mas Rovira

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