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Fromage bleu affiné aux trois laits avec feuilles, meule
54,54 €
Milk
Sheep + Cow + Goat
Weight
2.5 kg
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Blue Cheese
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Strong
Drinks Pairing Suggestions:
Fromage bleu au lait de vache pasteurisé, produit dans les Asturies, il se caractérise par sa présentation artisanale, traditionnellement recouverte de feuilles de figuier, bien que celles-ci soient depuis longtemps interdites pour des raisons d'hygiène.
Il est plus doux et plus crémeux que le célèbre fromage Cabrales DOP, mais sans perdre l'essence de ce type de fromage et en conservant le bouquet de la grotte où il est affiné et affiné, idéal pour tartiner et pour réaliser des sauces et des crèmes.
Fromage bleu au lait de vache pasteurisé, produit dans les Asturies, il se caractérise par sa présentation artisanale, traditionnellement recouverte de feuilles de figuier, bien que celles-ci soient depuis longtemps interdites pour des raisons d'hygiène.
Il est plus doux et plus crémeux que le célèbre fromage Cabrales DOP, mais sans perdre l'essence de ce type de fromage et en conservant le bouquet de la grotte où il est affiné et affiné, idéal pour tartiner et pour réaliser des sauces et des crèmes.
Lait de vache pasteurisé, sel, cultures lactiques, présure microbienne, chlorure de calcium, cultures de penicillium roqueforti.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 4º et 8º C.
Producteur : TGT Asturias SAU
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