Flor de las Villuercas

Fromage de chèvre semi-affiné Ibores DOP, mini meule

1 kg

19,50 

€ 19,50 / kg VAT included

Out of stock - Availability not yet known

ice icon

Cold chain product
Requires express shipping all year round.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Milk

Milk type

Goat

Weight

1 kg

1 kg

Milk Treatment

Raw

Texture

Firm

Aging

Semi-cured
(semicurado)

Flavour

Medium

Ibores

Appellation of Origin (DOP / IGP):

Ibores

extra information

ADDITIONAL CHARACTERISTICS:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Dimensions: 13.5 cm diameter x 5.5 cm height
  • Drinks pairing

    Drinks Pairing Suggestions:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Extremadura-Caceres

    Fabrication artisanale. Sans conservateurs ni colorants. Fabriqué avec du lait cru de chèvre des races 'Serrana', 'Retinta' et 'Verata' et de la présure végétale.

    Le fromage Ibores est l'un des produits les plus emblématiques de l'Estrémadure. Tel que nous le connaissons aujourd'hui, il est produit depuis l'Antiquité dans l'aire géographique de l'Appellation d'Origine Protégée (DOP).

    C'est un fromage gras, à pâte lisse et demi -une croûte dure et poivrée et un intérieur de couleur ivoire.

    Fabrication artisanale. Sans conservateurs ni colorants. Fabriqué avec du lait cru de chèvre des races 'Serrana', 'Retinta' et 'Verata' et de la présure végétale.

    Le fromage Ibores est l'un des produits les plus emblématiques de l'Estrémadure. Tel que nous le connaissons aujourd'hui, il est produit depuis l'Antiquité dans l'aire géographique de l'Appellation d'Origine Protégée (DOP).

    C'est un fromage gras, à pâte lisse et demi -une croûte dure et poivrée et un intérieur de couleur ivoire.

    Lait cru de chèvre, présure animale, ferments lactiques et sel.

    Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energy value (Kj)
    1628 Kj
    Energy value (Kcal)
    393 Kcal
    Fats
    34 g
    Saturated fats
    20 g
    Carbohydrates
    0 g
    Sugars
    0 g
    Proteins
    22,8 g
    Salt
    2,1 g

    Pour une conservation optimale, le fromage Ibores doit idéalement être conservé entre 8º et 13ºC.

    Il est également conseillé de l'envelopper dans un film plastique fin et transparent pour éviter qu'il ne se dessèche, mais pas trop serré pour éviter la formation de moisissures en surface.

    Pour une meilleure consommation, il est recommandé de le sortir de la chambre froide 1 ou 2 heures avant consommation, afin qu'il puisse être tempéré, favorisant ainsi ses caractéristiques organoleptiques. .

    SKU: SK03000000096

    Producteur : Quesería de las Villuercas, SAT

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.