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Fromage de brebis affiné au vin Pedro Ximénez, coin
6,43 €
Milk
Sheep
Weight
200 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Firm
Aging
Old
(Viejo)
Flavour
Medium
AWARDS:
2018-2019 Gold
International Cheese Awards - Nantwich: Silver in both 2017 and 2018
Drinks Pairing Suggestions:
Il s'agit d'un vieux fromage de brebis pur qui est macéré avec du vin doux Pedro Ximénez pendant plusieurs semaines. De cette façon, le fromage acquiert les nuances typiques de ce type de raisin. Il en fait le fromage parfait pour accompagner le vin et son goût et son aspect exceptionnels lui ont valu l'or aux World Cheese Awards 2018-2019 et l'argent aux Nantwich Cheese Awards en 2017 et 2018.
Ce fromage est produit dans la ville de Manzanares, Ciudad Real, Castilla-La Mancha, par Artesanos Queseros Manchegos.
Convient à la consommation pendant la grossesse.
Il s'agit d'un vieux fromage de brebis pur qui est macéré avec du vin doux Pedro Ximénez pendant plusieurs semaines. De cette façon, le fromage acquiert les nuances typiques de ce type de raisin. Il en fait le fromage parfait pour accompagner le vin et son goût et son aspect exceptionnels lui ont valu l'or aux World Cheese Awards 2018-2019 et l'argent aux Nantwich Cheese Awards en 2017 et 2018.
Ce fromage est produit dans la ville de Manzanares, Ciudad Real, Castilla-La Mancha, par Artesanos Queseros Manchegos.
Convient à la consommation pendant la grossesse.
Lait de brebis pasteurisé, vin Pedro Ximénez (7% min.), sel, chlorure de calcium (E-509), présure, ferments lactiques et lactiques et conservateur, lysozyme (dérivé de l'œuf).
Croûte non comestible : affinée à Pedro Ximénez.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Conserver au réfrigérateur entre 4º et 8º C et consommer à température ambiante.
Producteur : Artesanos Queseros Manchegos, SL (Formatgería Granja Rinya SL).
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