Env. Pièce de 950 gr de Morcón de Bellota du Señorío de Montanera 100% ibérique (nourri aux glands), de Badajoz (Estrémadure), emballé sous vide dans un emballage premium.

Le morcón ibérico de bellota est élaboré à partir de proies. à partir de porcs 100% ibériques nourris au gland tranchés au couteau et d'autres viandes maigres de première qualité, farcies en boyau naturel. Produit de manière traditionnelle avec la recette typique des anciens abattages traditionnels des villages du sud de l'Estrémadure. Il est affiné en cave naturelle pendant plus de six mois, affinant ses qualités aromatiques et gustatives pour obtenir les nuances uniques et exclusives de ce produit gastronomique traditionnel.

Une fois tranché, il présente un aspect marbré, avec une prédominance d'une couleur pourpre intense due à l'utilisation de viande de proie et d'autres viandes maigres nobles dans sa production. Il a un arôme chaud et intense. Sa jutosité exquise est appréciée visuellement, en texture et en bouche, où elle laisse une saveur prolongée pleine de nuances grâce à sa lente maturation. Un cadeau gourmand pour le palais, qui apprécie une sensation veloutée avec une finale sucrée.