Pièce d'environ 950 g de Morcón de Bellota 100 % ibérique de Señorío de Montanera, de Badajoz (Estrémadure), emballée sous vide dans un emballage de première qualité.

Le morcón ibérique de bellota est élaboré à partir de viande de porc ibérique nourri au gland 100 % ibérique coupée au couteau et d'autres viandes maigres de première qualité, farcies dans un boyau naturel. Élaboré de manière traditionnelle avec la recette typique des anciens abattoirs traditionnels des villages du sud de l'Estrémadure. Il est affiné dans une cave naturelle pendant plus de six mois, affinant ses qualités d'arôme et de saveur pour obtenir les nuances uniques et exclusives de ce produit gourmet traditionnel.

Une fois tranché, il présente un aspect marbré, avec une prédominance d'une couleur violette intense due à l'utilisation de viande de proie et d'autres viandes maigres nobles dans son élaboration. Il a un arôme chaud et intense. Sa jutosité exquise s'apprécie visuellement, en texture et en bouche, où elle laisse une saveur prolongée pleine de nuances résultant de sa lente maturation. Un cadeau gourmand pour le palais, qui jouit d'une sensation veloutée avec une finale douce.